Miquel Oliver - Aia 2007

Miquel Oliver - Petra - Mallorca
D.O. Pla i Llevant - Mallorca
Merlot

Füllmenge: 0.75 l

* Gärungsdauer: 18 Tage
* Gärungsart: In selbstentleerenden Behältern aus rostfreiem Stahl mit Temperaturkontrolle.
* Maische: 29 Tage
* Gärungstemperatur: 28º
* Reife: 5 Monate
* Fässer aus französischem (aus Allier) und amerikanischem Eichenholz.
* Bei guter Lagerung gut haltbar für die nächsten 4-6 Jahre.

Sehr intensive Kirschfarbe

Kräftiges Aroma, vielfältig mit einem Beiklang von getoastetem und feinem Holz, sowie fruchtig mit starkem Sorten- und Mineralausdruck, erdige Nuancen und sehr originelle rote Beeren. Im Mund fleischig, breit, sehr geschmackvoll, holzige und fruchtige Tannine sehr miteinander verflochten mit starkem Ausdruck, geschmackvolle, sehr reife Tannine von großer Nachhaltigkeit, die ihm einen originellen und umfassenden Gesamteindruck verleihen. Ausgezeichneter Wein aus einer einzigen Rebsorte, der Merlot.

Erhaltene Preise:
2002- Medalla de Plata (Silbermedaille) - Salón del Vino in Madrid.
2004- Die besten Weine - Feria del Vino (Pollensa)

[0150072007]

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