Bodegues Ribas - Ribas de Cabrera 2001

Herederos de Ribas - Consell
VT Illes Balears - Mallorca
60% Mantonegro, 30% Syrah, 10% Cabernet Sauvignon
14.0% Vol. / 0.75 l
ATT: 5,2 / pH: 3,7

Weinbereitung: Selektion der reifen Trauben in Weinberg und Kellerei, Mantonegro von 50-jährigen und Cabernet/Syrah von 20-jährigen Rebstöcken. Lange Mazerationszeiten von 2835 Tagen mit leichtem Wenden und bei kontrollierter Temperatur. 13 Monate langer Ausbau in neuen Barrique-Fässern aus französischer Eiche. Keine Filterung.
Einer der besten Weine Mallorcas.
Entspricht aufgrund des Cuvée nicht den D.O. Regeln.
Aus den ältesten Rebstöcken der Bodega, ausgebaut in Fässern aus französicher Eiche.
Kraft- und geschmackvoll, mit Noten von sonnnenreifen roten Früchten.
Ausgezeichnete Balance, lange nachklingender Abgang.

Ein Wein den man sehr gut noch lagern kann denn erst nach ca. 6 Jahren auf Flasche wird er seinen Höhepunkt erreichen.
Parker: 92 Punkte
alpunto: 5 Gläser
Wein Plus: Sehr gut (83+)

[0180052001]

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45.95 €
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Grundpreis: 61.27 € / Liter

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