Miquel Gelabert - Vinya Son Caules / Negre 2005

Miquel Gelabert - Manacor Mallorca - D.O. Pla i Llevant Callet, Manto Negro, Tempranillo, Diverse 12.5% Vol. / 0.75 l Farbe: Dichtes Granatrot mit kupferfarbenem Schillern. Nase: Balsamische Nase mit deutlichen Johannisbeernoten, feiner Mineralik, etwas Kakao und toastigen Klängen. Gaumen: Im Mund ausgewogene rote Beeren- und Holznoten, spürbare, nicht unangenehme Säure, mittelkräftige Tannine, eine Spur Lakritz. Passender Abgang. 12 Monate in amerikanischen Eichenfässern gereift und ca. 6 Monate in Flaschen gelagert. Die Mallorquinische Traube Manto Negro und Callet vermitteln einen eigenen Charakter. Der Tempranillo und der Cabernet Sauvignon verstärken die Farbe und den Alkoholgehalt sowie die Säure.

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