Macia Batle - Crianza 2008

Macià Batle - D.O. Binissalem - Mallorca
Manto Negro, Callet, Cabernet Sauvignon
Farbe: Intensives Kirschrot mit veilchenfarbenen Reflexen
0.75 l
Trinktemperatur: ca. 16°- 18° C

Handverlesene kleinste Trauben von mindestens 25 Jahre alten Rebstöcken der besten Weinberge werden hier verarbeitet. Nach der Gärung ruht dieser Wein 10 Monate in neuen Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche bevor er auf Flaschen gezogen reift.
Gute Harmonie, mit Noten von Wildbeere und Brombeere sowie würzigen und rauchigen Aromen. Im Abgang geschmacklich und aromatisch intensiv.
Ein guter Jahrgang, allerdings wegen der hohen Trockenheit in diesem Jahr mit mehr Alkohol.
Zur Erleichterung der Sauerstoffaufnahme des Weines empfehlen wir, diesen einige Stunden vor dem Genuss zu entkorken. Dieser Wein wird sich in den nächsten Jahren noch entwickeln und nach Lagerung noch harmonischer und runder werden.

[0130042008]

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