Codorniu - Leiras Albarino 2007

Codorniu - D.O. Rias Baixas
Albariño 100 %

Alkoholgehalt: 12.5 % Vol.
Abfüllmenge: 0.75 l
Trinktemperatur: ca. 10° C

Charakteristik
Helle, strohgelbe Farbe mit zitronen-farbenen Reflexen. Komplexes florales Aroma vermischt mit reifer Frucht so wie Birne, Pfirsich, Apfel und Ananas zusammen mit einer leichter Zitrus-note, die dem Wein die Frische gibt. Angenehm frisch auch am Gaumen mit mineralischen Tönen. Ausgewogen, gut strukturiert mit anhaltendem Abgang.

Anbau
Die Albariño Traube profitiert im Rias Baixas vom Einfluß des atlantischen Klimas um die perfekte Entwicklung und Reife zu erzielen. Das Klima ist mild, ohne extreme Temperatur-schwankungen mit ausreichend Regen im August und Winter.

Weinbereitung
Die Trauben werden per Hand gelesen, entrappt und leicht gepresst. Der Most wird geklärt und danach folgt die Gärung bei konstanten 19°C.

Speisenempfehlung
Perfekt zum Fisch, Meeresfrüchten und Reisgerichten.

[1011012007]

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