Ca Sa Padrina - Mantonegro 2009

Ca Sa Padrina - Sencelles
D.O. Binissalem - Mallorca
Manto Negro, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah
0.75 l.

Eine gelungene Cuvée auf der Basis der einheimischen Manto Negro-Traube, der Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah Charakter und Körper verleihen. Nach Mazeration und Fermentation in Edelstahltanks bei + 28° C. wurde der Wein 4 Monate in neuen Barriques ausgebaut, bevor er auf Flaschen gezogen wurde.

Farbe: Brillantes Sauerkirschrot mit orangenem Touch.
Nase: Reife, schwarze Früchte, dazu toastige Klänge von Kakao und Toffees.
Gaumen: Angenehm füllig, mit gewisser Leichtigkeit, rund, präsente, harmonische Tannine, mediterrane Kräuter und etwas Waldboden, doch auch präsente Frucht. Ordentlicher Abgang.

[0280012009]

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