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Bodegues Ribas - Sió Crianza 2009

Herederos de Ribas - Consell
VT Illes Balears - Mallorca
Manto Negro, Cabernet Sauvignon, Syrah
14% Vol. / 0.75 l

Dichtes Sauerkirschrot mit violetten Reflexen

Cuvée aus handverlesenen Trauben, der sich aufgrund seiner Struktur in den nächsten Jahren noch entwickeln wird.
In der Nase kräftig und ausgewogen mit Noten reifer, leicht säuerlicher Früchte. Im Hintergrund Vanille und Kokostöne mit Spitzen von Schokolade und Zedernholz
Im Munde geschmackvoll und ausgewogen, körperreich mit angenehm milden Tanninen. Nachklingender Abgang.

Weinbereitung: Selektion der reifen Trauben in Weinberg und Kellerei, Mantonegro von 50-jährigen und Cabernet/Syrah von 20-jährigen Rebstöcken. Lange Mazerationszeiten von 28–35 Tagen mit leichtem Wenden und bei kontrollierter Temperatur. 13 Monate langer Ausbau in neuen Barrique-Fässern aus französischer Eiche. Keine Filterung.
[0180042009]

19.90 â‚¬
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